Questionario per il consumatore - Residenza San Faustino - Trova il tuo Ristorante Sostenibile certificato

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E' importante che alcuni ingredienti del menù del ristorante in cui ti trovi siano biologici? *

Sì
No
Non è importante

Ti farebbe piacere sapere che almeno un prodotto è derivante dal commercio equo e solidale o proveniente da aziende dotate di certificazioni di responsabilità sociale? *

Sì
No
Non è importante

Consideri un valore il fatto che alcuni prodotti siano derivanti da aziende agricole locali/regionali? *

Sì
No
Non è importante

Apprezzi che almeno un prodotto sia derivante da agricoltura biodinamica? *

Sì
No
Non è importante

Vorresti sapere se la carne che consumi al ristorante deriva da allevamenti con foraggio o a base vegetale, senza ormoni o antibiotici e/o da animali liberi di razzolare e pascolare? *

Sì
No
Non è importante

E' importante che la frutta e la verdura proposte nel menù siano stagionali? *

Sì
No
Non è importante

Consideri importante che alcuni dei vini siano a Denominazione di Origine (DOCG, DOC, IGT, DOP, IGP)? *

Sì
No
Non è importante

Vorresti essere informato se il pesce del menù è un pesce di cattura con tracciabilità di provenienza (zona FAO 37) e un prodottoi ittico con disciplinari di pesca per la sostenibilità marittima? *

Sì
No
Non è importante

E' importante che il menù includa almeno una proposta vegetariana? *

Sì
No
Non è importante

Ritieni necessario che il menù includa almeno una proposta vegana? *

Sì
No
Non è importante

Sarebbe opportuno che il menù includesse almeno una proposta per celiaci? *

Sì
No
Non è importante

Ti farebbe piacere avere la possibilità di richiedere acqua di rete? *

Sì
No
Non è importante

Vorresti essere informato se le fonti dell'acqua fornita dal locale sono localizzate in un raggio di 100 km? *

Sì
No
Non è importante

E' importante poter chiedere vino alla spina? *

Sì
No
Non è importante

Quando trovi le tovaglie in carta, vorresti che fossero prodotti realizzati con carta ecologica riciclata e certificata (Ecolabel, FSC, PEFC o etichetta ambientale assimilabile? *

Sì
No
Non è importante

E' indispensabile evitare tutte le stoviglie monouso (bicchieri, piatti, forchette, etc.)? *

Sì
No
Non è importante

Vorresti trovare nel bagno del ristorante carta igienica ecologica certificata (Ecolabel, FSC, PEFC o etichetta ambientale assimilabile)? *

Sì
No
Non è importante

Fai attenzione se nel bagno c'è un rubinetto il cui flusso idrico è dotato di meccanismi di controllo a pedale, a tempo o con fotocellula? *

Sì
No
Non è importante

E' importante trovare nel bagno della struttura sistemi di scarico ad alta efficienza idrica con doppio tasto o sensore di promiscuità? *

Sì
No
Non è importante

Negli ambienti quali il bagno e il guardaroba, ti fa piacere trovare sensori di movimento con timer di spegnimento? *

Sì
No
Non è importante

E' importante sapere se il ristorante conferisce a mense per i poveri o associazioni no profit gli avanzi pre-consumo? *

Sì
No
Non è importante

Vorresti essere informato sulle buone pratiche che il tuo ristorante mette in atto? *

Sì
No
Non è importante

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